博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>電鍋燉出好補方
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一個電鍋就能補出健康
你是否一接近冬天就開始手腳冰冷？每天一到下午就昏昏欲睡？生理期總是抱著肚子疼痛？一天到晚不是感冒就是頭痛？孩子正好在轉骨期，要怎麼補才能補得高人一等？…等，這些疑問想必都是很多人心裡的心聲。
一年四季都是「吃補」的季節。但是有人進補後精神體力大好，卻也有人感到胸口鬱悶，甚至感到口乾舌燥、起紅疹…等。你到底需不需要進補？怎樣才能補得剛剛好？
中藥基本的藥性是「四氣五味」，具有補陰陽、調氣血、瀉熱化濕等功效。而食物也有溫、熱、寒、涼、平等五種屬性。進補時要注意食物和中藥的調和，也要特別注意食用的時機。
「食補」是一個養生的概念，可以幫助身體增強自癒力，促進身體代謝循環，改善不舒服的症狀。就中醫的角度來看，進補要講求中庸、和諧、平衡。身體缺什麼才去補什麼，依照自己的症狀來進行食補，而不是以偏概全。
本書針對了50個症狀，分別歸類為呼吸系統、消化系統、婦女疑難雜症等九個章節個別討論，從詳細的病因、治療，到生活保健的方法、適用的中藥及對症食譜等，讓讀者在家就能為自己和全家人聰明進補。
這本書一共有100道燉補料理，以最簡單而容易上手的燉湯、粥品、茶飲為主，料理方法既容易又方便，只要一個電鍋，就能燉出增進健康的好湯、好茶和好粥。
幫全家人燉補，一點都不難。
作者簡介
陳俊如
現任：
京禾中醫診所院長
經歷：
林口長庚醫院中醫部醫師
三軍總醫院中醫部醫師
前易元堂中醫診所醫師
陳博聖
現任：
京禾中醫診所主治醫師
經歷：
林口長庚醫院中醫部醫師
台北市立聯合醫院中醫部醫師
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電鍋燉出好補方
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